在連云港贛榆水產苗種繁育和現代化養殖示范中心設施漁業集中區，多臺增氧機正不斷翻轉，在水面蕩漾起一層層漣漪。蝦池的各種傳感器、控制器實時監測數據，通過“智慧蝦場”數字平臺實現對工廠化養殖的遠程智能監測管理，這里見證了南美白對蝦養殖項目的實踐全過程。
早期養殖模式多為粗放式養殖，養殖過程中會出現病害感染、水質惡化等問題，亟需品種優良健康、生產綠色生態、管理自動精細的水產養殖適應當前市場。回憶起與該項目“結緣”，省沿海集團投資公司海洋產業團隊成員孫璐艷說，“為了突破難題并實現全產業鏈生態化發展，集團把這個重任交給了海洋產業團隊攻克。”去年8月，孫璐艷作為江蘇省第十六批科技鎮長團團員來到連云港贛榆農業發展集團掛職。從辦公室到項目現場，從實驗室到養殖車間，她以全新身份參與贛榆水產苗種繁育和現代化養殖示范中心一線工作，工廠化養殖南美白對蝦由此展開。
在投放蝦苗前，孫璐艷和她的同事們給養殖池做了全面清理工作，32個蝦池全部完成車間沖洗、消毒、培菌、調水增氧等工作，為蝦苗成長營造了良好的生長環境。
項目籌備時，養殖團隊全體成員兩點一線，全身心撲在3000余平方的養殖車間，一邊緊盯養殖過程中的水、電、熱等配套的建設情況，一邊學習生物濾池細菌膜培養技術，還與施工團隊動手設計改造養殖池增氧系統，根據養殖不同階段改造排蝦框、中央攔蝦套網，對車間養殖池進行消毒、設備調試等前期工作。“蝦子喜歡什么樣的水溫、養殖酸堿度，什么樣的密度養殖能產出更高效益……”一次次記錄數據，再一次次對比參照，團隊成員終于摸清并掌握了南美白對蝦最適宜的養殖條件和關鍵生產技術參數，摸清了蝦苗生長規律，找準了養殖的路徑。
優良的基礎設施對于支撐轉型升級至關重要。蝦苗的養殖過程會產生大量尾水，這些污染源如何處理成為綠色養殖的重要命題。養殖團隊利用循環水設備對養殖用水進行物理過濾、生物凈化、殺菌消毒、脫氣增氧等一系列處理，使90%以上的養殖水得以循環利用，有效解決尾水污染排放問題，實現高密度智能化綠色養殖。工廠化養殖優勢在于，通過養殖全程水環境調控，能夠在一定程度上克服溫度、水源和空間等條件限制，實現全年多批次連續養殖生產，完成反季生產和錯峰上市銷售，把握好養殖基地水中的氨、氮、亞鹽的含量，成品蝦質量會得到更好保障，贏得市場先機，獲得較好的收益。
今年中秋節前，隨著最后一網南美白對蝦捕撈上市，共計5.2萬斤大規格南美白對蝦進入省內外生鮮超市，成為人們飯桌上的美味，也驗證了南美白對蝦工廠化循環水高密度養殖新模式的技術和效益雙重可行性。
當初撒播下的200余萬尾蝦苗被養成規格達20頭的成蝦，平均成活率近80%，“這對我們來說是很大的鼓舞！首批成蝦的順利出塘和銷售，標志著工廠化養殖項目邁出了成功的第一步。”投資公司負責人馬廣源表示，“有了第一步，我們更有信心繼續邁出第二步、第三步，把產業做優做強，形成規模效應，力爭建成并運營省內體量最大的設施化海水養殖特色園區。”
